Smażony ser

Smażony ser 


Uwielbiam ten przysmak . Za każdym razem bedąc na Słowacji , czy w Czechach “smažený sýr” był moim ulubionym daniem .


Składniki : 

  • 300g sera ementaler lub gouda
  • 2jajka
  • parmezan sypki 100g
  • mąka migdałowa 50g 
  • masło klarowane do smażenia
  • sól morska , pieprz 

Ser pociąć w paski, w kwadraty – tak jak chcecie. Jajka rozbić, doprawić solą i pieprzem . Mąkę migdałową wymieszać z parmezanem. Ser moczyć w jajku, nastepnie obtoczyć w mące z parmezanem. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu po kilka minut z każdej strony . 

PODAWAĆ  Z WARZYWAMI . SMACZNEGO