Deser kokosowo -truskawkowy z nasionami chia

Deser kokosowo truskawkowy z chia

 

 

Składniki : 

  • Mleko kokosowe 150g 
  • nasiona chia 4 łyżki 
  • truskawki mrożone 300g 
  • sok z jagód 20ml 
  • ciastka z masła orzechowego (przepis tutaj )
  • ekstrakt z wanilii
  • kilka truskawek w calości
  • kilka listków mięty do ozdoby 

Do mleka kokosowego dodajemy chia i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.  Najlepiej można sobie to przygotować dzień wcześniej. Mleko kokosowe z chia dzielimy na 2 części. Do jednej z niej dodajemy sok z jagód., natomiast do drugiej ekstrakt z wanilii. Ciastka orzechowe kruszymy a  truskawki blendujemy. Przygotowujemy pucharki. Wsypujemy kruszonkę z ciastek, tak by zakryć dno. Następnie nakładamy jagodową część z chia i posypujemy kruszonką . Kolejna warstwa to waniliowa część z chia . Ostatnia warstwa to mus z truskawek mrożonych . Na wierzchu dekorujemy truskawkami i listkami mięty. 

Smacznego 🙂

Babeczki twarogowe

Babeczki twarogowe

Składniki : 

  • serek kremowy 4% 250g 
  • jajka 2szt 
  • skrobia kukurydziana 30g
  • wiórka kokosowe 20g 
  • aromat waniliowy 
  • słodzik wedle uznania. 

Wymieszać wszystkie składniki i do piekarnika na 20/25min w 180st. Czas zależy od piekarnika. 

Babeczki można podać z polewą czekoladową (ja dałam taki )