Pulpety wieprzowe w boczku
Składniki
- 500g dobrej jakości mięsa wieprzowego
- 1 jajko
- 1 łyżka musztardy
- parmezan 50g
- boczek wędzony w plasterkach 2op ( poniżej zdjęcie )
- Ser ementaler w kawałku
- ogórki konserwowe 4szt
- przyprawy : kminek, sól, pieprz,majeranek.(możecie dodać przyprawy do mięsa jakie tylko lubicie)
Mięso mieszamy z jajkiem, musztardą , parmezanem i przyprawiamy . Dobrze zarabiamy. Ser ementaler i ogórki kroimy w kostkę . Z mięsa formujemy kulki i w każdą z nich wciskamy w środek kostkę ogórka i sera. Całość zawijamy boczkiem wędzonym. Układamy w formie na muffiny. Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 190st przez 25min.
Smacznego
Rolada z mięsa mielonego
Składniki :
- 1kg dobrej jakości mięsa wieprzowego
- 2 jajka
- 2 łyzki musztardy
- parmezan 50g
- Ser ementaler w kawałku około 150g
- ogórki konserwowe 4/5szt
- przyprawy : kminek, sól, pieprz,majeranek.(możecie dodać przyprawy do mięsa jakie tylko lubicie)
Mięso mieszamy z jajkami, musztardą , parmezanem i przyprawiamy . Dobrze zarabiamy. Foremkę wykladamy papierem do pieczenia . Wkladamy na spód połowę mięsa i na nim układamy wzdłuż kawałki sera ementaler i ogórki. Następnie układamy drugą część mięsa . Dobrze sklejamy ze sobą boki . Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 190st przez 45min. Ja przez 30min piekę mięso przykryte papierem do pieczenia. Po tym czasie zdejmuje i kolejne 15min piekę bez. Robię to celowo,żeby otrzymać chrupiący wierzch.
Smacznego
Nadziewana cukinia
Nadziewana cukinia 
Składniki :
- Cukinie 4szt
- Mięso mielone 500g (wybór należy do Was).U mnie było wieprzowe
- cebula 1szt
- oliwa z oliwek 1 łyżka
- ser zólty: edamski lub gouda
- sos pomidorowy 1 puszka
- bazylia,pieprz,sól
Cukinie myjemy, suszymy i kroimy wzdłuż na połowę . Za pomocą łyżeczki usuwamy miąższ z nasionkami.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę . Podsmażamy na oliwe z oliwek. Dodajemy mielone mięso i podsmażamy. Kiedy mięso się zarumieni, dodajemy sos pomidorowy. Doprawiamy całość i dusimy na wolnym ogniu do momentu , kiedy zgęstnieje.
Kiedy sos będzie gotowy , możemy napełniać cukinie . Wierzch każdej cukini możemy posypać tartym serem żółtym. Napełnione cukinie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika , nagrzanego do 200st na około 40min
Smacznego
