Owsianka kokosowa z matcha

Owsianka kokosowa z matcha

Pomyślicie pewnie , że zwariowałam na punkcie zielonej herbaty matcha. Tak. Dokladnie tak jest . Uwielbiam dodawać ten cudowny proszek do moich koktajli , owsianki, smoothie i pić w formie herbaty.

Dziś wersja z płatkami owsianymi.  I w sumie nie wiem , czy nazwać to owsianką, czy smoothie.

Składniki:

*40g płatków owsianych

*100g mleka kokosowego

*15g białka konopnego

*1 łyżka wiórek kokosowych

* 1 łyżeczka matcha

*opcjonalnie: miód lub coś do słodzenia

Przygotowanie:

Płatki namoczyć w wodzie przez całą noc.  Do blendera wrzucić płatki, wlać mleko kokosowe , dodać  pozostałe składniki i zblendować na krem . Przełożyć do słoiczka i udekorować wiórkami kokosowymi.

SMACZNEGO

 

 

Smoothie z matcha i awokado

Smoothie z matcha i awokado 

 

 

I jak nie lubić takiego smoothie .  Sama nie wiem dlaczego, ale takie śniadania odpowiadają mi najbardziej. Smoothie z matcha jest proste i bardzo smaczne.

Składniki na 1 porcję :

Jogurt naturalny niesłodzony – 150g

awokado – 1/2 szt

kakao niesłodzone – 1 łyżeczka

wiórka kokosowe – 1/2 łyżeczki

ekstrat z wanilii -1/2 łyżeczki

zielona herbata matcha – 1 łyżeczka (o herbacie matcha pisałam tu )

bita śmietana do dekoracji

Przygotowanie :

Zblendować wszystkie składniki . Przełożyć do kubeczka . Ozdobić bitą śmietaną i wiórkami kokosowymi. Smacznego

 

Matcha z mlekiem kokosowym

Matcha z mlekiem kokosowym

 

Herbata matcha , którą uwielbiam to odmiana drobno przetworzonej zielonej herbaty z Chin. Liście są na gotowane  parze, suszone i mielone na proszek. W Chinach herbata ta była używana głównie do tradycyjnej cermonii parzenia herbaty . W Japonii wykorzystywana jest jako przyprawa lub barwnik do potraw .

Matcha jest bogata w witaminy, minerały, polifenole i przeciwutleniacze.

 

U mnie był już przepis na lody z matcha , dlatego teraz czas na matcha z mlekiem kokosowym .

Składniki na 2 porcje 

Matcha – 2łyżeczki

Mleko kokosowe -200ml

Woda -200ml

goraca woda do rozrobienia matcha – 50ml

substancje słodzące do wyboru

Przygotowanie :

Przesiewamy herbate matcha do małej miseczki lub garnuszka , żeby pozbyć się grudek . Dodajemy pomału gorącą , ale nie wrzącą wodę i mieszamy pędzelkiem do momentu, kiedy herbata się całkiem rozpuści. W rondelku podgrzewamy mleko kokosowe . Podgrzane mleko ubijamy za pomocą spieniacza i pomału dodajemy do niego  herbatę matcha, cały czas mieszając spieniaczem. Jeśli lubicie na słodko, możecie sobie dosłodzić miodem lub innym słodzidłem .

Mam nadzieję , że bedzie Wam smakować . Wersję na upały przygotowuję tak samo. Jedyna różnica to ta, że schładzam w lodówce. Po wyjęciu lekko spieniam i gotowe .

Lody z herbatą matcha

Lody z zieloną herbatą matcha

 

Lody z herbatą matcha

 Kto nie lubi lodów  ręka do góry.  Dziś przedstawię Wam lody na bazie zielonej herbaty matcha . W Japonii lody te są często spotykane. Ja natknełam się na nie u koleżanki. Przyznam się Wam, że  lody te od razu przypadły mi do gustu. Są orzeźwiające i delikatne w smaku.

Składniki na 1 litr :

  • 1puszka mleka kokosowego , schłodzonego
  • 400ml śmietany kremówki 30%, schłodzonej
  • 2,5 łyżki herbaty matcha (można kupić tutaj )
  • 2 łyżki gorącej wody
  • Erytrol około 4łyżek (można kupić tutaj )
  • Białko konopne 20g

Schłodzone mleko, erytrol i śmietankę kremówkę ubijać do powstania gęstej mieszanki . Dodać zieloną herbatę matcha rozpuszczoną wcześniej w 2 łyżkach wody  , białko konopne w proszku i ubić do połączenia się wszystkich składników. Przelać do pojemnika , przykryć i na 12godzin do zamrażalnika

SMACZNEGO