Pulpety wieprzowe w boczku

Pulpety wieprzowe w boczku

Składniki

  • 500g dobrej jakości mięsa wieprzowego 
  • 1 jajko
  • 1 łyżka musztardy 
  • parmezan 50g
  • boczek wędzony w plasterkach 2op ( poniżej zdjęcie )
  • Ser ementaler w kawałku 
  • ogórki konserwowe 4szt 
  • przyprawy : kminek, sól, pieprz,majeranek.(możecie dodać przyprawy do mięsa jakie tylko lubicie)

Mięso mieszamy z jajkiem, musztardą , parmezanem i przyprawiamy . Dobrze zarabiamy. Ser ementaler i ogórki  kroimy w kostkę . Z mięsa formujemy kulki i w każdą z nich wciskamy w środek kostkę ogórka i sera. Całość zawijamy boczkiem wędzonym.  Układamy w formie na muffiny. Pieczemy w  piekarniku nagrzanym na 190st przez 25min. 


Smacznego




Mug Cake czekoladowy

Mug Cake czekoladowy

Składniki : 

  •  1 jajko
  • 30g odżywki białkowej ( u mnie czekoladowa) 
  •  10g masła klarowanego (może być też olej kokosowy)
  • 30ml wody lub mleka ( ja użyłam wody z mleka kokosowego) 
  •  5g kakao.Mieszamy wszystko i do mikrofali , moc 800watt na 1min 20sek. Moja porcję robiłam na 2 części , żeby zrobić w moich niezbyt wysokich foremkach.

Na zdjęciu polane polewą  czekoladową i posypane wiórkami kokosowymi i jagodami goji.  Ale wybór oczywiście należy do Was 🙂

Rolada z mięsa mielonego

 

Składniki : 

  • 1kg dobrej jakości mięsa wieprzowego 
  • 2 jajka 
  • 2 łyzki musztardy 
  • parmezan 50g
  • Ser ementaler w kawałku około 150g
  • ogórki konserwowe 4/5szt 
  • przyprawy : kminek, sól, pieprz,majeranek.(możecie dodać przyprawy do mięsa jakie tylko lubicie)

Mięso mieszamy z jajkami, musztardą , parmezanem i przyprawiamy . Dobrze zarabiamy. Foremkę wykladamy papierem do pieczenia . Wkladamy na spód połowę mięsa i na nim układamy wzdłuż kawałki sera ementaler i ogórki. Następnie układamy drugą część mięsa . Dobrze sklejamy ze sobą boki . Pieczemy w  piekarniku nagrzanym na 190st przez 45min. Ja przez 30min piekę mięso przykryte papierem do pieczenia. Po tym czasie zdejmuje i kolejne 15min piekę bez. Robię to celowo,żeby otrzymać chrupiący wierzch.   

Smacznego