Deser kokosowo-jabłkowy z chia i platkami migdałów

Deser z mleka kokosowego, nasion chia i jabłek , posypany cynamonem i płatkami migdałów 

Składniki na 2 porcje

mleko kokosowe schłodzone -150g 

jabłka średnie – 2 szt 

płatki migdałowe – 20g 

Nasiona Chia – 40g 

cynamon – malutka łyżeczka 


Schłodzone mleko kokosowe wymieszać dzień wczesniej z nasionami chia i zostawić na noc w lodówce . Następnego dnia wyjąć z lodówki . Naszykować dwie szklanki lub dwa pucharki . Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wymieszać z cynamonem . Na dno szklanki nakładać po kolei: mleko kokosowe , jabłka , znów mleko kokosowe i jabłka. Ostatnią warstwę ( powinny być jabłka )posypujemy cynamonem i platkami migdałowymi.

Smacznego 🍎🍏🍨🍎



Zupa-krem z dyni

Zupa-krem z dyni

Uwielbiam dynie. Kiedy tylko zaczynają się pojawiać , od razu goszczą w moim domu. 

Nie znam sie zbytnio na odmianach dyń , ale staram sie wybierać te mniejsze. To już tak z doświadczenia wiem, że te mniejsze są słodsze i bardziej soczyste . Te większe natomiast mają w sobie więcej włosia i są bardziej suche.



Składniki :

  • 300g obranej już dyni 
  • 1cebula
  • 150g ziemniaków
  • 1,2l wody 
  • pieprz, sól 

Obraną dynie, ziemiaki i cebulę kroimy w kostkę . Wrzucamy do garnka , zalewamy wodą , solimy i gotujemy około 30min. Jeśli lubicie gęsciejszą zupę , dodajcie mniej wody . Po danym czasie zdejmujemy z ognia i blendujemy. 

Na talerzu doprawiamy pieprzem . 

Jeśli chcecie wersję bardziej aromatyczną można też przed gotowaniem podsmażyć cebule, dodać do niej ziemniaki i dynie. Chwilkę wszystko ze sobą zamieszać, tak, żeby połaczyły sie smaki i dopiero wtedy zalać wodą . Reszta procedury jest taka sama jak wyżej . 

Ja uwielbiam zjadać z zupą jajka sadzone 🙂 

Smacznego 

Pulpety wieprzowe w boczku

Pulpety wieprzowe w boczku

Składniki

  • 500g dobrej jakości mięsa wieprzowego 
  • 1 jajko
  • 1 łyżka musztardy 
  • parmezan 50g
  • boczek wędzony w plasterkach 2op ( poniżej zdjęcie )
  • Ser ementaler w kawałku 
  • ogórki konserwowe 4szt 
  • przyprawy : kminek, sól, pieprz,majeranek.(możecie dodać przyprawy do mięsa jakie tylko lubicie)

Mięso mieszamy z jajkiem, musztardą , parmezanem i przyprawiamy . Dobrze zarabiamy. Ser ementaler i ogórki  kroimy w kostkę . Z mięsa formujemy kulki i w każdą z nich wciskamy w środek kostkę ogórka i sera. Całość zawijamy boczkiem wędzonym.  Układamy w formie na muffiny. Pieczemy w  piekarniku nagrzanym na 190st przez 25min. 


Smacznego




Mug Cake czekoladowy

Mug Cake czekoladowy

Składniki : 

  •  1 jajko
  • 30g odżywki białkowej ( u mnie czekoladowa) 
  •  10g masła klarowanego (może być też olej kokosowy)
  • 30ml wody lub mleka ( ja użyłam wody z mleka kokosowego) 
  •  5g kakao.Mieszamy wszystko i do mikrofali , moc 800watt na 1min 20sek. Moja porcję robiłam na 2 części , żeby zrobić w moich niezbyt wysokich foremkach.

Na zdjęciu polane polewą  czekoladową i posypane wiórkami kokosowymi i jagodami goji.  Ale wybór oczywiście należy do Was 🙂

Shake jagodowo – truskawkowy

Shake jagodowo-truskawkowy

 

Składniki : 

  • Jagody mrożone -200g 
  • Truskawki mrożone -150g 
  • Mleko kokosowe -200ml 
  • Białko w proszku opcjonalnie (u mnie megabol jagodowy) (kupić można tutaj )
  • Do posypania : wiórki kokosowe , nasiona chia , jagody goji 

Mleko dzielimy na dwie części . Jedną blendujemy z jagodami i białkiem, drugą z truskawkami. 

Na dno szklanki , słoika lub pucharka wlewamy jedną część mleka, potem nastepną. Posypujemy wiórkami kokosowymi, nasionami chia i jagodami goji 


Smacznego