Krem czekoladowy z awokado

Krem z awokado

czekoladowy krem na bazie awokado

 

Krem czekoladowy z awokado . Spieszycie się , nie wiecie co ze sobą zabrać na przekąskę . Polecam ten przepis .

Jeśli macie awokado w domu i nie wiecie , jak je wykorzystać to polecam Wam szybką przekąske w postaci kremu czekoladowego. Dla osób, które szukają źródła białka polecam białko konopne .

Składniki :

dojrzałe, miękkie awokado – 1/2szt

wiórka kokosowe -1 łyżeczka (można pominąć . Ja dodaję , bo lubię )

kakao gorzkie – 0,5 łyżeczki

Białko konopne -10g (można pominąć . Ja dodaje , jeśli potrzebuję dodatkowego źródła białka w diecie)

Przygotowanie :

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować . Jeśli macie twardsze awokado, możecie dodać trochę mleka roślinnego.  Posypać wiórkami kokosowymi i gotowe .  SMACZNEGO

Czekoladki ketogeniczne

 

czekoladki w przekroju
Czekoladki ketogeniczne /low carb / lchf

Czekoladki ketogeniczne

Składniki

Masa czekoladowa

  • Olej kokosowy extra vergin 80g
  • 10g kakao bez cukru
  • 20g odżywki białkowej

Masa żurawinowa

  • Żurawina zamrożona około 30g
  • Chia 1 łyżka
  • Odrobinka wody by można było zmiksować.

Olej rozpuszczamy i mieszamy razem z białkiem i kakao. Chia i żurawinę miksujemy. Odrobina wody, żeby było łatwiej zmiksować. Ale nie może być płynne.

Wykonanie :

Do foremek wlewamy masę z oleju i kakao . Wypełniamy dno foremek i wstawiamy do zamrażalnika. Po 10min wyjmujemy i nakładamy płasko masę żurawinową. Po nałożeniu żurawiny pokrywamy masą kakaową . Wstawiamy do zamrażalnika. Po 15min są gotowe

SMACZNEGO

 

Roladki z piersi kurczaka w boczku 

Roladki z piersi kurczaka w boczku 

Roladki z piersi kurczaka w boczku

Składniki  na 5 roladek :

  • Pierś z kurczaka pokrojona w plastry – okolo 600g 
  • plasterki boczku wedzonego (ja kupuję gotowy krojony po 100g ) okolo 8plasterków
  • ogórek konserwowy lub kiszony – 5szt 
  • ser zółty w kawalku  okolo 60g 
  • oliwa z oliwek 2lyżki 

Pierś lekko rozbijamy . Ser kroimy na pałeczki . Na piersi układamy ogórek , ser i zawijamy . Zawiniętą pierś owijamy boczkiem . Ukladamy na rozgrzanej patelni na  oliwie z oliwek. Obsmażamy z jednej i drugiej strony po okolo 6minut .

Lody z herbatą matcha

Lody z zieloną herbatą matcha

 

Lody z herbatą matcha

 Kto nie lubi lodów  ręka do góry.  Dziś przedstawię Wam lody na bazie zielonej herbaty matcha . W Japonii lody te są często spotykane. Ja natknełam się na nie u koleżanki. Przyznam się Wam, że  lody te od razu przypadły mi do gustu. Są orzeźwiające i delikatne w smaku.

Składniki na 1 litr :

  • 1puszka mleka kokosowego , schłodzonego
  • 400ml śmietany kremówki 30%, schłodzonej
  • 2,5 łyżki herbaty matcha (można kupić tutaj )
  • 2 łyżki gorącej wody
  • Erytrol około 4łyżek (można kupić tutaj )
  • Białko konopne 20g

Schłodzone mleko, erytrol i śmietankę kremówkę ubijać do powstania gęstej mieszanki . Dodać zieloną herbatę matcha rozpuszczoną wcześniej w 2 łyżkach wody  , białko konopne w proszku i ubić do połączenia się wszystkich składników. Przelać do pojemnika , przykryć i na 12godzin do zamrażalnika

SMACZNEGO

Pulpety wieprzowe w boczku

Pulpety wieprzowe w boczku

Składniki

  • 500g dobrej jakości mięsa wieprzowego 
  • 1 jajko
  • 1 łyżka musztardy 
  • parmezan 50g
  • boczek wędzony w plasterkach 2op ( poniżej zdjęcie )
  • Ser ementaler w kawałku 
  • ogórki konserwowe 4szt 
  • przyprawy : kminek, sól, pieprz,majeranek.(możecie dodać przyprawy do mięsa jakie tylko lubicie)

Mięso mieszamy z jajkiem, musztardą , parmezanem i przyprawiamy . Dobrze zarabiamy. Ser ementaler i ogórki  kroimy w kostkę . Z mięsa formujemy kulki i w każdą z nich wciskamy w środek kostkę ogórka i sera. Całość zawijamy boczkiem wędzonym.  Układamy w formie na muffiny. Pieczemy w  piekarniku nagrzanym na 190st przez 25min. 


Smacznego




Mug Cake czekoladowy

Mug Cake czekoladowy

Składniki : 

  •  1 jajko
  • 30g odżywki białkowej ( u mnie czekoladowa) 
  •  10g masła klarowanego (może być też olej kokosowy)
  • 30ml wody lub mleka ( ja użyłam wody z mleka kokosowego) 
  •  5g kakao.Mieszamy wszystko i do mikrofali , moc 800watt na 1min 20sek. Moja porcję robiłam na 2 części , żeby zrobić w moich niezbyt wysokich foremkach.

Na zdjęciu polane polewą  czekoladową i posypane wiórkami kokosowymi i jagodami goji.  Ale wybór oczywiście należy do Was 🙂

Rolada z mięsa mielonego

 

Składniki : 

  • 1kg dobrej jakości mięsa wieprzowego 
  • 2 jajka 
  • 2 łyzki musztardy 
  • parmezan 50g
  • Ser ementaler w kawałku około 150g
  • ogórki konserwowe 4/5szt 
  • przyprawy : kminek, sól, pieprz,majeranek.(możecie dodać przyprawy do mięsa jakie tylko lubicie)

Mięso mieszamy z jajkami, musztardą , parmezanem i przyprawiamy . Dobrze zarabiamy. Foremkę wykladamy papierem do pieczenia . Wkladamy na spód połowę mięsa i na nim układamy wzdłuż kawałki sera ementaler i ogórki. Następnie układamy drugą część mięsa . Dobrze sklejamy ze sobą boki . Pieczemy w  piekarniku nagrzanym na 190st przez 45min. Ja przez 30min piekę mięso przykryte papierem do pieczenia. Po tym czasie zdejmuje i kolejne 15min piekę bez. Robię to celowo,żeby otrzymać chrupiący wierzch.   

Smacznego 

         

 

Shake jagodowo – truskawkowy

Shake jagodowo-truskawkowy

 

Składniki : 

  • Jagody mrożone -200g 
  • Truskawki mrożone -150g 
  • Mleko kokosowe -200ml 
  • Białko w proszku opcjonalnie (u mnie megabol jagodowy) (kupić można tutaj )
  • Do posypania : wiórki kokosowe , nasiona chia , jagody goji 

Mleko dzielimy na dwie części . Jedną blendujemy z jagodami i białkiem, drugą z truskawkami. 

Na dno szklanki , słoika lub pucharka wlewamy jedną część mleka, potem nastepną. Posypujemy wiórkami kokosowymi, nasionami chia i jagodami goji 


Smacznego 

Kotlety z tuńczyka

Kotlety z tuńczyka

 

 

 

Składniki : 

  • Tuńczyk w zalewie własnej – 160g 
  • batat lub ziemniak – 1 średni (ok 120g )
  • Jajko 1sztuka 
  • przyprawy : pieprz, sól, pietruszka 

Batat lub ziemniak gotujemy i studzimy. Tuńczyka odsączamy. W jednej misce łączymy wszyskie składniki . Smażymy na bezzapachowym oleju kokosowym po kilka minut z obu stron . 


Smacznego 😊😊